バジルを食べる～生バジルパスタ～

バジルはイタリア料理には欠かせないハーブです。
特にトマトやチーズとの相性は抜群です。
食欲を増進し、夏バテで落ち込んだ体力を回復させてくれます。
お茶にすると、油っこい料理の後や、二日酔いのときなどに、スッキリと爽快な気分にしてくれます。

知り合いの畑で採れた、バジル、トマトをいただきました。

プランターで育てたこともありますが、さすが畑で育ったバジルは立派です。

ハート型のキュートなトマトです。

バジルソースを作るのは面倒だったので、そのまま使っていただきました。
オーソドックスですが・・
ドライの葉と違い、香りと風味は比べものにならないほどです。

材料（２人分）
・パスタ　２００㌘
・バジルの葉　２０枚くらい
・トマト　大１個
・玉ねぎ　１個
・ベーコン　５０㌘
・ハーブソルト　少々
・コンソメ　少々
・トマトケチャップ　大さじ２
・粉チーズ

作り方
①玉ねぎ、トマト、ベーコンを切ります。
②パスタは茹でておきます。
③フライパンにベーコンを入れ、こんがり焼き、玉ねぎを炒め、トマトを炒めます。
④水分が出てきたら、トマトケチャップ、コンソメ、粉チーズを入れて煮ます。
⑤パスタを入れて、バジルを入れて、火を通します。
⑥ハーブソルトで調整して出来上がりです。

少し残したものを、挿し木にするつもりです。